L'artisanat : une définition concrète

L'artisanat désigne l'ensemble des activités de production, de transformation, de réparation ou de prestation de services exercées par des professionnels qualifiés qui maîtrisent un savoir-faire manuel ou technique. En France, une entreprise artisanale emploie moins de 11 salariés et son dirigeant est titulaire d'une qualification reconnue.

En Centre-Val de Loire, cela représente 69 171 entreprises artisanales, réparties sur les six départements (Cher, Eure-et-Loir, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loiret). Plus de 8 250 nouvelles immatriculations sont enregistrées chaque année, signe d'un secteur en renouvellement constant.

Source : Observatoire de l'Artisanat de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Centre-Val de Loire, Chiffres clés 2025.

Quatre grands secteurs, des centaines de métiers

L'artisanat se divise en quatre grandes familles :

• Le bâtiment : maçon, électricien, plombier, menuisier, couvreur.
• L'alimentation : boulanger, pâtissier, boucher, charcutier, traiteur.
• La fabrication : bijoutier, ébéniste, tailleur de pierre, luthier.
• Les services : coiffeur, esthéticien, prothésiste ongulaire, réparateur automobile.

75 diplômes sont préparés dans les 4 sites CMA Formation de la région, du CAP au Brevet de Maîtrise. Une offre qui couvre toutes les filières, tous les niveaux.

Vous êtes jeune et vous cherchez votre voie ?

L'apprentissage est la voie la plus directe pour entrer dans un métier artisanal. Vous alternez formation pratique en entreprise et cours théoriques dans l'un des 4 sites CMA Formation de la région. Vous êtes rémunéré dès le premier jour. Vous obtenez un diplôme d'État reconnu sur tout le territoire.

Vous êtes salarié et vous envisagez une évolution vers l'artisanat ?

Plus de 91 500 salariés travaillent dans des entreprises artisanales en Centre-Val de Loire. Le secteur recrute dans le bâtiment, l'alimentation, les services à la personne et la mobilité, souvent avec de meilleures perspectives de stabilité que dans les grandes entreprises, et avec la possibilité réelle d'évoluer vers la direction d'une structure propre.

Si vous souhaitez vous reconvertir vers un métier artisanal, plusieurs voies existent selon votre situation : bilan de compétences, validation des acquis de l'expérience (VAE), formation continue courte ou longue. 

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat Centre-Val de Loire peut vous accompagner dès la phase d'exploration, avant toute décision.

Vous souhaitez créer votre entreprise artisanale ?

En Centre-Val de Loire, plus de 8 250 créateurs s'immatriculent chaque année au Registre National des Entreprises dans le secteur artisanal. 

Créer une entreprise artisanale, c'est d'abord vérifier que vous disposez de la qualification requise, choisir votre statut juridique et construire votre plan de financement.

Ce parcours peut sembler complexe. Il ne l'est pas si vous êtes bien accompagné. La Chambre de Métiers et de l'Artisanat Centre-Val de Loire propose un suivi personnalisé à chaque étape, du premier rendez-vous d'information jusqu'à l'immatriculation.

Vous êtes artisan et vous souhaitez mieux connaître votre secteur ?

L'artisanat en Centre-Val de Loire, c'est 18 550 entreprises employeuses, 75 diplômes préparés dans les 4 sites CMA Formation de la région, et un tissu économique de proximité qui représente une part significative de l'emploi dans chacun des six départements. Développer votre activité, recruter, former sont autant d'accompagnements que la CMA vous propose.